Les Coréens ont hâte de célébrer cette année Chuseok vacances car c’est la première fois en trois ans que la distanciation sociale due à la pandémie est levée. Plus de trente millions de Coréens devaient prendre la route pour visiter leurs familles et leurs maisons ancestrales dans les petites villes de Corée.
Les week-ends de Chuseok semblaient prometteurs, principalement parce que les prévisions météorologiques assuraient du beau temps et que les cas quotidiens de COVID-19 signalés diminuaient.
Chuseok est une fête importante célébrée en Corée, car elle est considérée comme l’Action de grâces coréenne. Mais Chuseok est en fait une célébration de la pleine lune de la mi-automne au cours de laquelle les gens se rassemblent avant la récolte pour profiter de la nourriture, jouer à des jeux et prier pour une année abondante.
Les Coréens ont de belles traditions pour les festivités de Chuseok. Voici cinq traditions pour célébrer les vacances de Chuseok.
1. Bien s’habiller en Hanbok
Le Hanbok était porté quotidiennement en Corée jusqu’au XXIe siècle. Les matériaux et les couleurs alors utilisés reflétaient le statut social, avec des couleurs plus vives et des matériaux plus chers réservés à la royauté et à l’élite. Le hanbok est désormais porté uniquement lors d’occasions spéciales telles que les mariages ou Chuseok.
2. Cadeaux
Les Coréens offrent des cadeaux à leurs familles, amis, associés et clients pendant Chuseok. Les cadeaux habituels offerts étaient de la nourriture, du ginseng et parfois de l’argent. Les cadeaux traditionnels sont généralement des aliments récoltés, mais l’époque a rendu les cadeaux plus créatifs et les magasins proposent désormais des coffrets cadeaux. De nombreux magasins sont généralement fermés les jours fériés de Chuseok, mais il y a beaucoup de ventes avant les vacances dans les grands magasins, les supermarchés et autres magasins. Les produits alimentaires asiatiques sont également une bonne source de cadeaux.
3. Cuisine traditionnelle
Bien que les temps changent et que la jeune génération célèbre de plus en plus tout ce qu’elle considère comme délicieux, il y a toujours un certain charme à célébrer Chuseok avec des plats traditionnels. Voici quelques-uns des plats traditionnels servis pendant Chuseok
Songpyeon est la nourriture emblématique de Chuseok, un petit gâteau de riz coloré en forme de croissant rempli de haricots rouges, de châtaignes, de jujubes, de sésame en poudre ou de cassonade. Les familles se réunissaient pour faire du songpyeon ensemble, mais de nos jours, on peut acheter du songpyeon.
Japché est un plat sauté à base de nouilles à la fécule de patate douce garnies de viande et de légumes et assaisonnées de sauce soja et d’huile de sésame. Ceci est parfois utilisé comme plat d’accompagnement ou comme entrée.
Galbijjim est des côtes de bœuf braisées, un plat salé mais sucré qui demande au moins deux heures de cuisson pour que la viande devienne tendre et juteuse.
Hangwa sont des bonbons que l’on trouve partout. Différents types de hangwa sont fabriqués avec diverses garnitures telles que la gelée de fruits, les fruits, le miel et les noix, les haricots, les biscuits ou les tire.
4. Boissons fermentées et thés
Il existe de nombreuses boissons qui enrichissent la culture coréenne, le soju étant le plus populaire. Soju est un spiritueux distillé à base de différents grains et se présente généralement dans une bouteille en verre verte emblématique. Outre la saveur neutre, il existe du soju aromatisé aux fruits pour ceux qui préfèrent un goût plus sucré.
Les autres boissons comprennent Makgeolli (saké), Sogokju (liqueur traditionnelle à base de riz gluant et de levure), Cheongju (un autre type d’alcool de riz), Sikhye (une boisson froide sucrée à base de riz cuit et d’orge malté), et de nombreuses autres boissons alcoolisées. Les boissons non alcoolisées comprennent les tisanes et les tisanes aux fruits et le lait de banane pour les enfants.
5. Jeux folkloriques
Des jeux folkloriques ont été traditionnellement joués pour célébrer Chuseok. Ganggangsulae est une danse vieille de 5 000 ans reconnue et décrite par UNESCO comme un « rituel de récolte saisonnière et de fertilité. » Des femmes vêtues de hanboks forment un cercle et se tiennent la main tout en mimant de manière ludique des vignettes de la vie rurale et en répétant le nom de la danse.
Il existe également d’autres jeux, tels que Siréum, un événement de lutte entre deux participants ; Juldarigi, un jeu de tir à la corde utilisant une énorme corde de paille tissée à la main ; Dalksaum, un « jeu de combat de poulet » dans lequel les joueurs essaient de se renverser tout en se tenant à une jambe et en sautillant., et Go-Stopun jeu rapide joué avec des cartes appelées Hwatu.
Certaines traditions Chuseok ne sont plus pratiquées. Bien que certaines personnes s’habillent encore en hanbok, la plupart de la population porte des costumes ou des vêtements décontractés. Cependant, les Coréens attendent toujours avec impatience ces vacances comme période de l’année pour visiter la famille et les villes natales, manger de délicieux repas traditionnels et se détendre pendant quelques jours.
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